Producto destacado


Aceite de Oliva Nian
Desde "Tu mesa Gourmet" te presentamos el aceite de Oliva Virgen Nian.
El oro líquido embotellado.

jueves, 28 de junio de 2012

Cascajares

Bienvenido Gourmet!

Como siempre es para nosotros un lujo poder y seguir buscando nuevo producto, seguir dando nuestra opinión y disfrutando entre todos de este maravilloso mundo que es la gastronomía.

Cada vez más, la falta de tiempo, accesorios, espacio, etc..en la cocina hacen que nos tengamos que buscar la vida para poder tener lista nuestra comida o cena. 

Para poder poner remedio a todo esto y desde hace ya unos cuantos años, podemos disfrutar de la 5ª gama ( productos ya elaborados y listos para su consumo ) y para esta entrada, hemos tenido la oportunidad de probar los productos de una empresa que se dedica a ello.

Se trata de Cascajaress una empresa de Palencia con Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias a la cabeza, y que se dedica desde hace más de 20 años, a la elaboración de producto 5ª gama tanto para particular como para la hostelería.

En Tu Mesa Gourmet, dentro de su gran variedad de productos, hemos tenido la oportunidad de probar alguna de sus referencias como son sus carrilleras de cerdo asadas, sus muslos de gallo de corral, las carrilleras de ciervo y el cochinillo asado.

Sin duda alguna, lo primero que debemos y nos gustaría destacar es la enorme calidad de este producto, con sabores muy marcados y equilibrados. 
Otro punto muy importante y que debemos destacar, es la practicidad de este producto, directamente de la bolsa al horno, sin ensuciar apenas la cocina y com cocciones muy muy rápidas.

Para esas comidas en familia, para esa ocasión especial, os aconsejamos Cascajares, producto y tradición en un mismo envase!

Tenéis mucha más información en:





sábado, 23 de junio de 2012

Llegó el verano!

Hola gourmet!!


Oficialmente el jueves llegó el verano y como no, también el calor!


Sin duda alguna, en esta época del año son muchos los productos que buscamos, productos refrescantes, de calidad y a poder ser que nos quiten un poco esa sensación de sed que nos invade durante casi todo el día.


Pues bien, después de buscar y observar, Tu Mesa Gourmet ha tenido la oportunidad de probar y corroborar que las cerezas del Valle de Jerte son las mejores cerezas del mundo.


Cerezas de un tamaño descomunal, un color precioso y sobretodo una carnosidad y gusto extraordinario.


Para poder hacer esta entrada ha sido la gente de Cerezas y Productos del Jerte quien nos ha proporcionado el género.


Cerezas y productos del Jerte surge con el objetivo de hacer llegar directamente el producto del campo al consumidor en pocas horas, para disfrutar de su intenso sabor, calidad y frescor. Además de las cerezas del valle del jerte, que se comercializan en temporada de abril a agosto, tienen una amplia gama de productos Delicatessen del valle del Jerte como las castañas, licores, aguardientes, mermeladas, dulces, vinos, cavas, pimentón de la vera, aceites y productos derivados del aceite. Nos ofrecen la posibilidad de poder disfrutar de alimentos de Extremadura como las cerezas del jerte , recolectadas del cerezo del jerte, seleccionadas y enviadas en el mismo día de la recolección. El origen del cultivo de las cerezas del valle del jerte se remonta a varias generaciones de agricultores, y las técnicas de cultivo empleadas son las propias de la agricultura tradicional de la comarca del Valle del Jerte.


Podéis comprar o investigar mucho más en:


www.cerezasyproductosdeljerte.com


lunes, 18 de junio de 2012

Gastronomia Montserrat

Que tal gourmet!?

Que lujo, que placer volver a estar con todos vosotros y como no, con un nuevo e interesante producto que presentar.

En esta ocasión os vamos a presentar un producto muy muy artesanal y de fabricación un poco limitada, se trata de los productos que elabora la gente de Montserrat ( pueblo muy cercano a Barcelona ) y con los que tenemos asegurada una calidad.

En Tu Mesa Gourmet, hemos tenido la oportunidad de probar sus dulces y realmente hemos podido saborear algo diferente, muy interesante y bastante exclusivo.

Hemos encontrado en sus típicas galletas Maria, un gusto muy peculiar que nos revoca y recuerda a la galleta que hace años se consumía en nuestro país, también hemos podido valorar sus carquinyolis ( dulce típico catalán ) notando en todo momento la calidad y respeto por el producto.

Gastronomia Montserrat nos ofrece esos dulces que nos gusta tener entre nosotros en nuestros desayunos o meriendas.

Tenéis muchas más información en:

www.gastronomiadelmontserrat.cat







martes, 12 de junio de 2012

Conservas Ramón Franco

Gourmet!!

Que ilusión poder seguir con vosotros y como no, que ilusión saber que tanta y tanta gente está interesada en el buen producto!

En esta ocasión y después de mucha selección, os queremos presentar la que creemos es una de la mejor conserva del mercado.

Se trata de Ramón Franco.


Desde 1960 la familia de Ramón Franco pastorea el mar de Arousa, donde cultiva sus mejores frutos.
En su casa de Punta Saleira, en Pobra do Caramiñal, siguen elaborando de forma artesas unas conservas tan sorprendentes como exquisitas.
Lo mejor de mar, lo mejor de la tierra y todo el cariño que la familia pone en su quehacer diario.


En Tu Mesa Gourmet hemos tenido la oportunidad de probar dos de sus muchas referencias.
En nuestro caso tuvimos el placer de hacer el aperitivo con unas agujas en aceite de oliva y con caballa, también en aceite de oliva.


Pues bien, lo primero de todo y que creemos que se debe destacar, es el optimo punto de sal de los productos, todo teniendo en cuenta que por norma general, todo producto saliente del mar tiende a tener un punto bastante elevado de sal.


Por otra banda, fue su excelente presentación en lata la que nos acabó de confirmar que teníamos ante nosotros un excelente producto.


Si os gusta la conserva, si os gusta el buen producto, Ramón Franco es vuestro producto!


Tenéis muchas más información en:


www.ramonfranco.com


viernes, 8 de junio de 2012

Mucho aire y poco helado.

Que tal gourmet?!

Estamos de nuevo en vuestras pantallas y en esta ocasión, no os vamos a presentar un nuevo producto, esta vez os vamos a hablar de uno de los locales que está más de moda.

Para poder hacer esta entrada, Tu Mesa Gourmet se ha desplazado hasta Gerona para probar y dar a conocer la nueva heladería de los hermanos Roca, la Rocambolesc.

Lo primero que tenemos que destacar es su buena ubicación, en pleno centro de Gerona, junto al río y lo segundo, el excelente trabajo de diseño que hay detrás del proyecto.

Así pues, ya localizado el local, nos disponemos a entrar para probar lo que nos interesa, su producto.

De entre sus 6 referencias, nos decidimos por probar su helado de Sandía. Lo primero que debemos destacar, es el tipo de helado que nos sirven, no son helados mantecados, son helados " soft ", es decir helado elaborados mayoritariamente con aire.
Una vez elegida la referencia, nos toca elegir el topping que le vamos a poner, en esta ocasión, nos decantamos por fruta de la pasión y almendra caramelizada.
Ya con nuestro helado listo ( gran presentación otra vez ), previo pago de casi 4 euros, nos disponemos a saborear la calidad.
Nuestra valoración fue bastante rápida e directa....durante 30 segundos notamos el gusto a sandía y luego desaparece..el motivo? pues no es otro que la gran cantidad de aire que tenemos en ese producto, cosa que hace que los gustos y aromas permanezcan los justo en boca. El topping? Sin duda, lo mejor de esta experiencia, materia prima de calidad = topping de calidad.

Así pues, si os gusta conocer nuevos lugares, si queréis probar un helado soft, y si os gusta el apellido Roca, os podéis pasar por la calle Santa Clara, 50 de Gerona y degustar este nuevo proyecto.

Tenéis muchas más información en:

www.rocambolesc.com
Vista exterior del local.

Interior de la heladería Rocambolesc.

Helado para llevar.

Sus helados.

Una gran variedad de toppings para añadir a nuestro helado.

Helado Soft.

El resultado, helado de sandía con fruta de la pasión y almendra caramelizada.

lunes, 4 de junio de 2012

Zico

Que tal gourmet?!

Calor, verdad?

Pues viendo que el calor empieza a apretar y la hidratación es una de los factores mas importantes durante esta época, os queremos presentar algo nuevo, algo que seguro que os va a sorprender.

En esta ocasión, os vamos a hablar de Zico, pionero en la comercialización de agua de coco.


El agua de coco se encuentra de forma natural en el interior del coco previo a su maduración, es decir, antes de que la cáscara adquiera el color marrón que nosotros conocemos. 
Durante miles de años el agua de coco se ha utilizado como una fuente de hidratación y bienestar para las personas de países tropicales. 
El agua de coco puede formar parte de una dieta saludable. 
Históricamente, el agua de los cocos verdes se ha utilizado para contribuir a la ingesta de líquidos que el cuerpo necesita. De hecho, en tiempos de hambruna y de guerra, el agua de coco se llegó a utilizar como un fluido intravenoso , ya que cuando está en el interior del coco mantiene condiciones asépticas, por eso puede ser inyectada en el corriente sanguíneo humano con seguridad. Hoy en día, cada vez más gente está descubriendo las propiedades refrescantes y los beneficios del agua de coco como una bebida que forma parte de una dieta moderada, variada y equilibrada, así como de un estilo de vida activo y saludable.


En Tu Mesa Gourmet, hemos tenido la oportunidad de probar el agua de coco y el agua de coco con mango. Realmente, su gusto es del todo sorprendente, a tal punto que al principio no acaba de convencer....una vez enfriada, notamos un sabor mas neutro y apetecible.


Así pues, si lo que buscas es refrescarte con algo nuevo, aquí tiene ZICO.


Tenéis muchas mas información en:


www.zico.com