A todos nos gusta, de vez en cuando desayunar bien, contundente y con calidad. Pues bien, en este nuevo post que estás a punto de leer, vas a descubrir un sitio donde sus desayunos se toman con tenedor, donde sus desayunos llevan calidad y sobretodo, donde sus desayunos llevan tradición!!
Se trata del Rte Hemingway, situado en la Ronda Universidad de Barcelona y donde Pablo, su jefe de cocina, hace las delicias de todo aquel que se sienta en sus mesas.
Tu Mesa Gourmet tuvo la ocasión de ir, sentarse y disfrutar con el copioso desayuno que Pablo con preparó.
Para empezar, unas sabrosas y caseras albóndigas acompañadas con un pan de pueblo espectacular. Tradición al 100% en este primer plato.
Una vez " rebañado " el jugo, pasamos a unos increíbles hueves fritos con morcilla de arroz y patatas fritas...si los huevos son de gallinas en libertad, si las patatas NO son congeladas y a butifarra es de Ávila, como debe estar el plato?? Espectacular!!
Y por último ( teniendo en cuenta que eran las 11:30h de a mañana ), una tortilla de parmesano con espinacas. Algo simple, muy simple, como es una tortilla, se convirtió en todo un espectáculo gastronómico, cruda por dentro, en su punto de sal y con poco aceite..ahh y acompañada con un pan de cristal tostado y con tomate untado!
Pablo, sufriendo por si todo eso era poco, nos obsequió con un delicioso batido de mango con fruta de la pasión que hizo que acabáramos con un muy buen sabor de boca ese genial almuezo.
Así pues, si te gusta la cocina tradicional, con buen producto y técnica depurada, Hemingway es una muy buena elección!!
Rte Hemingway
Ronda Universidad, 31 Barcelona
 |
| Albóndigas con setas |
 |
| Huevos frutos con morcilla y patatas |
 |
| Tortila de parmesano y espinacas |
