Lácteos Mahala

El Caserío Mahala está situado en la pequeña localidad de Leaburu, Gipuzkoa. Desde hace más de 10 años, elaboran una selecta gama de productos lácteos con leche del día, proveniente de sus ganaderías e ingredientes 100% naturales.

El esmero en la producción y un riguroso control de calidad, hacen que los productos Mahala tengan un sabor y textura excelentes, por eso, son productos naturales de Caserío.

Tu Mesa Gourmet ha recibido diferentes productos procedentes de Mahala y la verdad que sus sabores intensos, su leche fresco y el método tradicional de elaboración, hacen que sean productos auténticos. Por lo que hace referencia al yogur, se ha recuperado el sabor a yogur, el sabor a lo auténtico.

Si quieres un producto de siempre, con una elaboración auténtica y con materias primas de alta calidad, no lo dudes y prueba Mahala, a nosotros, nos ha sorprendido!!

www.mahalanaturala.com

Los Ignorantes

Aprovechando que se acerca esa bonita fecha que es Sant Jordi, en la que ella regala a el un libro, en esta ocasión no os vamos a hablar de ningún producto, ni tampoco de un local, no os vamos a hacer ninguna curiosidad...en esta ocasión, os proponemos un libro!! Si si, un libro dedicado única y exclusivamente a los vinos, un libro para los amantes del buen beber, un libro para saber un poco más acerca de ese gran mundo del vino.

Gracias a Ediciones La Cúpula que nos hizo llegar un ejemplar de Los Ignorantes, pudimos descubrir una forma un poco más dinámica y entretenida de poder conocer un poco más en profundidad el mundo del vino.

Los Ignorantes, es un libro/cómic escrito por Étienne Davodeau, autor de cómic que no sabe casi nada del mundo del vino, Richard Leroy es un viticultor que casi no ha leído cómics.

Los dos están rebosantes de buena voluntad y de curiosidad. ¿ Por qué alguien decide consagrar su vida a dibujar cómics o a producir vino? Como y para quién se hacen?

Para responder a estas preguntas, durante más de un año, Étienne se ha ido a trabajar a los viñedos y a la bodega de Richard, quien, a su vez, se ha sumergida en el mundo del cómic.

Han abierto muchas botellas y leído bastantes cómics. Se han paseado en busca de autores y viticultores apasionados por su oficio.

Étienne Davodeau apuesta que hay tantas formas de realizar un libro como de producir vino. Constata que ambos tienen ese poder, necesario y precioso, de unir a los seres humanos.

Los Ignorantes nos propone el feliz relato de esta iniciación compartida.

Si te gusta el vino, y quieres saber algo más de el a través de un buen cómic, no dudes y lee Los Ignorantes!!

Pequeños pero sabrosos.

Delicat Aliment es una empresa de distribución alimenticia con más de 10 años

de historia. Desde la creación de Espiga Blanca, la empresa está presente en más 

de 2500 puntos de venta en Cataluña y una fuerte presencia en el resto del país.

La pasión por la panadería ha sido una constante en la familia Figueras y este espíritu 

es el que permite marcar la diferencia ofreciendo los mejores productos y las últimas novedades. 

El futuro se presenta prometedor con el nuevo departamento de expansión que

tiene como objetivo conseguir nuevos mercados y profundizar el crecimiento a

largo plazo.

Tu Mesa Gourmet tuvo la ocasión de probar algunos de sus productos y vale la pena transmitir la calidad de estos!

Nos hicieron llegar, 3 de sus delicias saladas, rellenas de queso de cabra, crema de salmón y queso a la finas hierbas.

En un primera instancia y sin ponernos ninguno de estos productos a la boca, nos da la impresión de ser un producto volátil, ligero, sin gusto...una vez con el producto dentro de la boca, nos damos cuenta que no, que una gran intensidad de sabores, invade nuestro paladar.

Así pues, si quieres sorprender en ese aperitivo del domingo, o simplemente quieres tener un pica-pica de calidad, no dudes e investiga sobre Espiga Blanca!!

Puedes encontrar muchas más información en:

www.espigablanca.com

Masia Serra IO 2008

Masia Serra es una bodega familiar, de las de toda la vida. Está situada en Cantallops,  Alt Empordà, limita al norte por la sierra d' Alberes, un seguido de montañas que van a parar al mar. Esta zona esta muy castigada por la tramontana, que dificulta mucho el crecimiento de los sarmientos.

Masia Serra nos presenta un año mas su vino IO, un vino tinto a base de garnacha, cabernet franc y merlot. Tiene un paso por barrica de unos 12 meses. A la vista tiene un color picota con tonos violáceos. En nariz frutos rojos con matizes tostados de la barrica pero lo mas interesante es la mineralidad y frescura que le aporta la tramontana, no se hace pesado al olerlo, repites una y otra vez. En boca tiene una entrada muy carnosa, buena acidez y taninos muy pulidos.

Masi Serra y IO, son otro ejemplo mas de lo bien que se están haciendo las cosas en el Empordà. 

Embutido, Embutido.

Que tal gourmet??

Listo para disfrutar con algo muy sencillo, tradicional pero con una calidad espectacular??

Casa Alba es una empresa familiar, dedicada a la elaboración de embutidos especiales, que sin duda se pueden calificar como delicatessen. Los de Villamayor del Río (Burgos) son productos bien conocidos en el mundo de la alta gastronomía, dentro y fuera de las fronteras nacionales. Y como nadie es profeta en su tierra todavía no han sido empleados como abanderados de los productos, ni de las empresas, de la Riojilla Burgalesa. Pero seguro que todo se andará, o así debería ser.


La calidad y singularidad de estos productos, elaborados con humos y adobos que les hacen especiales: cintas de lomo, salchichones, chorizos...todos excepcionales. Eso sin contar con que el producto de base es ya de muy buena calidad.

En Tu Mesa Gourmet tuvimos la ocasión de probar gran parte de sus productos y ya sean crudos o para algunos de nuestros guisos, os podemos asegurar que, sin duda alguna, han sido unos de los mejores embutidos que nunca antes habíamos probado.

Así pues, si eres un amante del embutido, si quiere dar un toque diferente a tus guisos, o simplemente quieres disfrutar de un buen bocadillo, no lo dudes y apuesta por Casa Alba!!