Producto destacado


Aceite de Oliva Nian
Desde "Tu mesa Gourmet" te presentamos el aceite de Oliva Virgen Nian.
El oro líquido embotellado.

lunes, 30 de septiembre de 2013

Higos Doñigales

Procedente de Oriente, el Higo ha formado parte de la dieta habitual de diferentes futuras desde tiempos remotos. Se sabe que el ser humano ya lo conocía y recolectaba antes del año 9.000 a.c.

Su importación fue tal que los sacerdotes egipcios los consagraban antes de comerlos. Fueron un alimento esencial tanto para los griegos como para los romanos, conocidos como " la trufa de los filósofos ", Galeno aconsejaba su consumo a los atletas que participaban en los Juegos Olímpicos. Se sabe que Hipócrates recomendaba estas frutas para los estados febriles.

Los bereberes consideranel higoun fruto afrodisíaco, símbolo de fecundidad y resurrección. En la época de la abranza colocan higos entre las piedras para asegurar una buena cosecha.

En Tu Mesa Gourmet hemos tenido la oportunidad de probar y poder dar a conocer los higos que nos traen desde Navazar.

Sin duda alguna, lo que más nos ha sorprendido, ha sido sus gustos marcados, intensos y sobretodo naturales. Un producto en el que la curación en bodega tiene un gran papel, que, junto con una genial materia prima, hacen del higo un producto increíble.

Si eres amantes del buen producto y quieres volver a vivir esa sensación de comer un producto auténtico ( en todos sus aspectos ), no dejes escapar la oportunidad de probar los Higos Doñigales!!

Puedes encontrar muchas más información y puntos de venta en:

www.higospatanegra.com








viernes, 27 de septiembre de 2013

Los niños ya no quieren ser futbolistas, sino cocineros.


Gourmet!!! Tenemos buenas notícias que contarte!!

El mundo de la alta cocina siempre ha estado dominado por hombres, magníficos chefs que marcaban el ritmo de las creaciones culinarias más exquisitas. Pero ahora no sólo han invadido la esfera de la alta cocina, sino también la de los cursos gastronómicos. Dichos cursos ya no son sólo para mujeres y cada vez son más los varones  que forman parte de ellos.

El interés masculino por la cocina aumenta de forma exponencial cada año y, además, la iniciación se da a edades tempranas. Según Taller Dulce Juanita, empresa dedicada a la enseñanza culinaria, el número de niños comprendidos entre los 12 y los 16 años, ya duplica el de niñas durante sus clases diarias. El porcentaje anual de niños que acuden a una escuela de cocina ha aumentado en los últimos años y el 74% de los asistentes son niños, frente al 26% de niñas. Por otro lado, el 61% de los niños que asisten a las clases van acompañados de la figura paterna.

Para los profesores de la escuela, este es un dato a destacar, ya que hace tan sólo cinco años la afluencia a sus clases era exclusivamente femenina. " Cocinar se ha puesto de moda y por ello las escuelas de cocina están proliferando muy rápidamente, dejando atrás peculiaridades como el sexo o la edad ".

Adiós al balón, bienvenido a la cocina!! Según los profesores de Taller Dulce Juanita, que los niños destaquen la cocina por encima de otras profesiones como el fútbol es un indicador de que algo está cambiando en la sociedad y afirman que ellos " poseen buenas cualidades, disciplina y constancia para afrontar la profesión ", por lo que resulta fundamental su inclusión en estos talleres desde edades tempranas.

LOS NIÑOS YA NO QUIEREN SER FUTBOLISTAS, SINO COCINEROS!!!

lunes, 23 de septiembre de 2013

Cara Nord

Cara Nord, nace de la mano de tres personas que, durante mas de 20 años, han mantenido una amistad de passió por el vino: Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon, en 2012, nace Cara Nord.

Su vino blanco, es un vino coupage entre Macabeu y Chardonnay, con una graduación alcohólica de un 13%.

Por lo que hace referencia a su nota de cata, encontramos en Cara Nord, un vino con toques florales y puntos de fruta blanca. En nariz, es un vino que nos crece rápidamente. En boca, encontramos un vino con una acidez equilibrada y untuoso. Cara Nord nos aporta un gran frescor y salinidad en boca. Tiene un gusto, persistente, largo y vibrante.

Así pues, si eres un amante del vino, si te gusta probar nuevas sensaciones o simplemente quieres acompañar un buena cena con un buen vino, desde Tu Mesa Gourmet, te hacemos llegar esta propuesta!!

Tienes muchas más información en:

www.caranordceller.com