Zico

Que tal gourmet?!

Calor, verdad?

Pues viendo que el calor empieza a apretar y la hidratación es una de los factores mas importantes durante esta época, os queremos presentar algo nuevo, algo que seguro que os va a sorprender.

En esta ocasión, os vamos a hablar de Zico, pionero en la comercialización de agua de coco.


El agua de coco se encuentra de forma natural en el interior del coco previo a su maduración, es decir, antes de que la cáscara adquiera el color marrón que nosotros conocemos. 
Durante miles de años el agua de coco se ha utilizado como una fuente de hidratación y bienestar para las personas de países tropicales. 
El agua de coco puede formar parte de una dieta saludable. 
Históricamente, el agua de los cocos verdes se ha utilizado para contribuir a la ingesta de líquidos que el cuerpo necesita. De hecho, en tiempos de hambruna y de guerra, el agua de coco se llegó a utilizar como un fluido intravenoso , ya que cuando está en el interior del coco mantiene condiciones asépticas, por eso puede ser inyectada en el corriente sanguíneo humano con seguridad. Hoy en día, cada vez más gente está descubriendo las propiedades refrescantes y los beneficios del agua de coco como una bebida que forma parte de una dieta moderada, variada y equilibrada, así como de un estilo de vida activo y saludable.


En Tu Mesa Gourmet, hemos tenido la oportunidad de probar el agua de coco y el agua de coco con mango. Realmente, su gusto es del todo sorprendente, a tal punto que al principio no acaba de convencer....una vez enfriada, notamos un sabor mas neutro y apetecible.


Así pues, si lo que buscas es refrescarte con algo nuevo, aquí tiene ZICO.


Tenéis muchas mas información en:


www.zico.com

Huevos trufados

Gourmet!

De nuevo estamos aquí, con mucha ganas de darte a conocer un nuevo producto, de hacer de él una auténtica experiencia gastronómica y como no, de saber que te ha gustado.

En esta entrada que estás apunto de leer vamos a hablar de un producto muy muy básico pero con un toque muy diferente. Vamos a hablar de los huevos, del típico huevo de gallina pero con un toque trufado.

Para poder hablar de ello, en Tu Mesa Gourmet, hemos tenido la oportunidad de probar los que dicen, son los mejores huevos trufados del mercado. Se tratan de los huevos de la Valle de Yerri, empresa situada en Barbatain ( Navarra ) y que se dedica única y exclusivamente al cultivo de trufa y elaboración de otros productos a partir de esta.


Nosotros, como bien os decíamos al principio, hemos tenido de probar sus huevos trufados. En un primer momento nos da la sensación que estamos ante un simple huevo de gallina, pero en el momento de utilizar nuestro olfato nos damos cuenta que algo diferente tienen, una aroma distinto ( a trufa ) nos hace pensar que estamos ante un producto atípico.
Para poder sacar el máximo partido a este producto, nosotros decidimos hacer el huevo frito, y sin ningún tipo de guarnición ( queríamos probar el producto solo ). En el momento de la fritura, los aromas desaparecen y nos cuesta encontrar la trufa, una vez en la boca, todo nos hace volver al principio, notamos un ligero toque a trufa que hace de ese huevo frito, toda una delicia.

Que te parece dar un toque diferente a tu arroz a la cubana con un huevo trufado? Podría ser interesante verdad?

Podeis encontrar mucha más información sobre Valle de Yerri en:

www.huevostrufados.com

UKO, un dulce muy tradicional.

Hola gourmet!

De nuevo por la red y como es habitual en nosotros, con un nuevo producto del que hablar.

En esta ocasión y gracias a la gente de UKO, os podemos presentar un dulce muy tradicional.
Decimos lo de dulce porque se tratan de diferentes pastas de té así como pastas hojaldradas y lo de tradicional por la larga experiencia que tiene UKO en la fabricación de estos productos.

UKO, es una empresa fundada en el año 1970 y que se dedica a la fabricaión de pastas de té y hojaldres. Todos sus productos son de primera calidad y se elaboran a través de un proceso artesanal, usando materias primas naturales: mantequilla de vaca, manteca natural de cerdo, harina de trigo, azúcar, huevos, cobertura de chocolate y almendra, todos sus productos, claro está, sin ningún tipo de aditivos, colorantes ni sucedáneos ).

En Tu Mesa Gourmet, hemos tenido la oportunidad de probar sus lazos de chocolate, de glass y sus pastas finas de te.


En un primer momento y a simple vista, nos puede parecer un producto más dentro de la gran variedad de dulces que nos ofrece el mercado, pero al morderlo ya nos damos cuenta que algo diferente tiene, que su hojaldre es de muy alta calidad y su cobertura de chocolate ( en el caso de los lazos de chocolate ) es de lo mejor.
Lo mismo nos pasa con sus pastas finas de te, donde sus formas asimétricas, nos hacen ver que es la mano la que trabaja en UKO, ya en la boca notamos la alta calidad de sus materias grasas.

Si tenéis algún compromiso, si sois de aquellos que con el café de los domingos os gusta ofrecer unas pastas, desde Tu Mesa Gourmet, os recomendamos a tomar las pastas de la gente de UKO.

Calidad y tradición en un mismo producto!

Teneis muchas más información en:

www.alimentosdepalencia.es