Bubub

Hola gourmet!

Qué tal el calor? Con ganas de que llegue de forma definitiva el verano?

Como bien sabéis lo nuestro es investigar sobre nuevos productos y como no, en esta ocasión os queremos hacer llegar nuestra opinión sobre uno muy dulce e innovador...

En esta ocasión hemos tenido que ir hasta Zaragoza para conocer esta peculiar casa de elaboración de mermeladas artesanas.

Se trata de Bubub, una empresa situada en Trasmoz ( Zaragoza ) y donde sus mermeladas están elaboradas con frutas de primera calidad, lavadas y peladas a mano una a una, cocinadas en un coqueto obrador artesano con el justo punto de azúcar –sin pasarse ni quedarse corto- y perfumadas con licores y especias que le dan un toque personal y único, atrevido y diferente. 

Otro punto en el que nos fijamos, fue en sus mermeladas temáticas y para poder entender a la perfección esta filosofía, fueron ellos mismos quien nos explicaron el tema.

"¿Qué son la mermeladas temáticas? Muy fácil!
La cocina de hoy en día se ha quitado el corsé y los prejuicios de encima y se ha aliado con la imaginación para inventar cosas divertidas. Nosotros nos hemos inventado las “mermeladas temáticas”. ¿Y qué puñeta es eso? Sencillamente, elegimos un tema que nos parece atractivo y nos inventamos una combinación de sabores que nos sugiere al asunto y una imagen que lo complementa. ¿Ejemplo? Los amantes de Teruel nos sugirieron un exquisito brebaje a base de sensual mora, pecaminosa manzana, embriagadora agua de rosas a la canela, romántico cava brut nature y ácido limón…, presentado en una cajita inspirada en el artesonado mudéjar de la catedral de Teruel. ¡Toma ya! Y tenemos más: la del Encierro, la del Cofrade, la de Txacolí "

Queda claro verdad? 



Si queréis probar algo diferente, dulce, y con un envase muy atractivo, no dudéis en investigar más a través de este link, vale la pena!


www.bubub.es

Cascajares

Bienvenido Gourmet!

Como siempre es para nosotros un lujo poder y seguir buscando nuevo producto, seguir dando nuestra opinión y disfrutando entre todos de este maravilloso mundo que es la gastronomía.

Cada vez más, la falta de tiempo, accesorios, espacio, etc..en la cocina hacen que nos tengamos que buscar la vida para poder tener lista nuestra comida o cena. 

Para poder poner remedio a todo esto y desde hace ya unos cuantos años, podemos disfrutar de la 5ª gama ( productos ya elaborados y listos para su consumo ) y para esta entrada, hemos tenido la oportunidad de probar los productos de una empresa que se dedica a ello.

Se trata de Cascajaress una empresa de Palencia con Alfonso Jiménez y Francisco Iglesias a la cabeza, y que se dedica desde hace más de 20 años, a la elaboración de producto 5ª gama tanto para particular como para la hostelería.

En Tu Mesa Gourmet, dentro de su gran variedad de productos, hemos tenido la oportunidad de probar alguna de sus referencias como son sus carrilleras de cerdo asadas, sus muslos de gallo de corral, las carrilleras de ciervo y el cochinillo asado.

Sin duda alguna, lo primero que debemos y nos gustaría destacar es la enorme calidad de este producto, con sabores muy marcados y equilibrados. 

Otro punto muy importante y que debemos destacar, es la practicidad de este producto, directamente de la bolsa al horno, sin ensuciar apenas la cocina y com cocciones muy muy rápidas.

Para esas comidas en familia, para esa ocasión especial, os aconsejamos Cascajares, producto y tradición en un mismo envase!

Tenéis mucha más información en:

www.cascajares.com

Llegó el verano!

Hola gourmet!!


Oficialmente el jueves llegó el verano y como no, también el calor!


Sin duda alguna, en esta época del año son muchos los productos que buscamos, productos refrescantes, de calidad y a poder ser que nos quiten un poco esa sensación de sed que nos invade durante casi todo el día.


Pues bien, después de buscar y observar, Tu Mesa Gourmet ha tenido la oportunidad de probar y corroborar que las cerezas del Valle de Jerte son las mejores cerezas del mundo.


Cerezas de un tamaño descomunal, un color precioso y sobretodo una carnosidad y gusto extraordinario.


Para poder hacer esta entrada ha sido la gente de Cerezas y Productos del Jerte quien nos ha proporcionado el género.


Cerezas y productos del Jerte surge con el objetivo de hacer llegar directamente el producto del campo al consumidor en pocas horas, para disfrutar de su intenso sabor, calidad y frescor. Además de las cerezas del valle del jerte, que se comercializan en temporada de abril a agosto, tienen una amplia gama de productos Delicatessen del valle del Jerte como las castañas, licores, aguardientes, mermeladas, dulces, vinos, cavas, pimentón de la vera, aceites y productos derivados del aceite. Nos ofrecen la posibilidad de poder disfrutar de alimentos de Extremadura como las cerezas del jerte , recolectadas del cerezo del jerte, seleccionadas y enviadas en el mismo día de la recolección. El origen del cultivo de las cerezas del valle del jerte se remonta a varias generaciones de agricultores, y las técnicas de cultivo empleadas son las propias de la agricultura tradicional de la comarca del Valle del Jerte.


Podéis comprar o investigar mucho más en:


www.cerezasyproductosdeljerte.com