Monsalud.

Hola gourmet!! 

De nuevo por la red y como no, de nuevo con un nuevo producto que dar a conocer...aunque cabe decir que este producto, de desconocido, tiene poco...

Os vamos a hablar de uno de los productos mas consumidos y vendidos en todo el mundo, de uno de los productos mas buscados, vamos a hablar del jamón!

Como bien sabrás, jamones hay mucho, de muchas marcas y muchos tipos, pero Tu Mesa Gourmet, ha tenido la gran suerte de poder probar y opinar sobre el que se dice, es el mejor jamón del mundo, los jamones de Monsalud.

JAMONES MONSALUD, es una empresa consagrada a la fabricación y comercialización de productos de cerdo pura raza 100% ibérica: Jamones Paletas y Lomos 100% ibéricos de bellota.  
Es Desde los años 90s, que trabajan en el sector de los productos Gourmet, y todo ello, de la mano de un grupo de socios (Miguel Bosé, Manolo Sanchís, Pato Clavet...) que priman, por encima de todo, la máxima calidad del producto. 
Todos sus productos están certificados por la DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA y por la Norma de Calidad del Ibérico.

En Tu Mesa Gourmet tuvimos la gran suerte de poder probar la Paleta y el Jamón y la verdad que es un producto 10, un producto único y que, sin duda alguna, nos dejo muy buen sabor de boca. 

Con pan con tomáte, solo, con aceite, etc...de todas la maneras es un placer poder degustar este producto para posteriormente poder hablar de el!

Tenéis muchas mas información en:

www.monsalud.es

Degustación de producto gourmet a cargo de Tu Mesa Gourmet

Que tal Gourmet??

Ya estamos en Septiembre y como muchos de vosotros sabréis, las fiestas mayores de nuestros barrios/pueblos toman protagonismo.

Como sabeis, Tu Mesa Gourmet tiene su sede en Barcelona, concretamente en el barrio del Poblenou y como no podía ser de otra manera, vamos a estar presentes en una de sus calles.

Para esta ocasión, y gracias a su comisión de fiestas, vamos a estar en el Passatget, una calle muy típica de nuestro barrio, donde durante toda la mañana de este sábado, podréis degustar una gran variedad de aceites, sales, mieles, etc...y entrar en el sorteo de un gran lote de producto gourmet!

Para poder participar solo tenéis que enviar un correo a tumesagourmet@gmail.com, y hacer una preinscripción, indicando vuestro nombre, apellidos y número de personas que asistirán a la cata.

El precio de la cata más el sorteo es de 3 euros por persona.

Si te gusta el producto gourmet, si quieres pasar un buen rato con nosotros, no lo dudes y ven a disfrutar!!

Te esperamos!!!

Sabias que...

El salmón fumado es el proceso de fumar los dos lomos del salmón europeo ( Salmon salar ) todo y que la globalización hace muchas veces se prepare con especias del Pacífico, cosa que hace que el salmón, en su resultado final, sea de menor calidad.

Un ahumado que se suele hacer, habitualmente, en frío, por debajo de los 30ºC, para mantener la textura original, pero que también se hace en caliente, lleva el salmón hasta los 75ºC, cosa que le da una textura bastante diferente y aplicaciones más restringidas.

En ambos casos, el humo de la madera que quema aporta elementos de sabor al pescado mientras se seca y se altera para hacer posible una cierta conservación.

En el momento del consumo, los filetes se suelen cortar a láminas finas, que se presentan en canapés, bocadillos, carpaccio o incluso sushi, a pesar que en Japón, raramente se utiliza.

En la cocina, se prepara basicamente en ensalada, buscando conservar el sabor.

Ahora ya sabemos algo más sobre uno de los productos mas consumidos del mundo!

Buen provecho!!