Joe Seph's

Nuevo producto, nuevos sabores, nuevas texturas y como no, nuevas experiencias!!

En esta ocasión, nos vamos un poco más lejos, en concreto, cruzamos el charco y nos vamos a los Estados Unidos de América, donde hemos encontrado, sin duda alguna, las que son las mejores palomitas o popcorn del mundo.

Se trata de las popcorn Joe Seph's, recubiertas de caramelo, de forma artesanal, y con un maíz de una calidad extraordinaria.

Joe Seph's, aprovechando el tirón Made in America, que tienen en Europa y sobretodo, aplicando ese " arte " americano, ha creado de una simple palomita, un producto con mucho tirón en Europa y sobretodo ha lograda que lo que antes era simple maíz, se convierta en algo mas...

Si tienes una buena película que ver, no dudes en acompañarlas con estas PopCorn Made in America!!

Tienes muchas info en:

www.joeandsephs.com ( web solo disponible en inglés )

Fórum Gastronómico de Girona.

Del 24 al 26 de Febrero, se celebro en el Palacio de Congresos de Girona el Fórum de Girona de Gastronomía, uno de los fórums gastronómicos mas importantes de nuestro territorio.

Tu Mesa Gourmet tuvo la ocasión de poder cubrir este evento desde primera línea y antes de entrar un poco más al detalle, nos gustaría dar nuestra más sincera enhorabuena a los organizadores, a Pep Palau y a todo su equipo por hacer de este evento, algo muy interesante para todos aquellos que vivimos con pasión el mundo de la gastronomía.

Lo que más nos sorprendió, fue el gran boom de vinos, reflejado en un gran número de stands y productos a degustar.

Durante nuestro día en feria, tuvimos la ocasión de poder probar diferentes productos así como conocer a pequeños productores que realmente vale la pena animarles a que sigan en su tarea diaria de producción y desarrollo de producto.

En estos casos, es imposible transmitir todas las cosas que pudimos probar y ver...así que pensamos que lo mejor será transmitir todo mediante fotografía.

Que vaya de gusto!!

BenFumat

Seguimos probando productos y como no, seguimos con la idea de hacer llegar al máximo numero posible de lectores nuestra pasión por la gastronomía. 

En esta ocasión, hemos tenido la oportunidad de probar los productos de BenFumat

Desde sus inicios a principios de la década de los 80, BenFumat ha establecido como eje de su filosofía de empresa el preservar las antiguas tradiciones del ahumado unido a la más avanzada tecnología.

Sus instalaciones de 2.500 m² en Sant Feliu de Llobregat, Barcelona, son sede de un riguroso proceso de producción, que garantiza la calidad de todos los productos.

BenFumat cuida con esmero todos los detalles que han dado el buen nombre a la empresa.

Sus maestros ahumadores cuidan que tanto el mercado español como el de otros países, reciban ahumados de primerísima calidad.

Por lo que hace referencia puramente al producto, Tu Mesa Gourmet ha tenido la oportunidad de probar su Bacalao ahumado con alí, el salmón ahumado con soja y wasabi y el salmón ahumado con albahaca.

Poco que añadir a cada uno de los títulos de los productos probados...excelentes, espectaculares y únicos!

Sin duda alguna, uno de los mejores productos ahumados que nos podemos llevar a la boca.

Si te gusta el mundo del ahumado o simplemente quiere dar un toque diferente a algunas de tus elaboraciones, no lo dudes e inventa con BenFumat!!

Podéis ver muchas mas información en:

www.benfumat.com