Sabias que...

La gamba roja, o también denominada, gamba rosada, es una gamba de grandes medidas que se caracteriza por  sus patas( terminadas en pinzas ), por sus largas antenas y sobretodo por su cabeza, que puede llegar a ser la mitad de su cuerpo. Precisamente el volumen, es lo que hace aconsejable preparar este tipo de gamba a la plancha, y con sal gorda al acabar. Otra de las opciones, aunque se pierde gran parte de su encanto, es la posibilidad ( menos sabrosa ) de hervirla con agua salada hirviéndola 3 minutos.

También destacar que podemos apreciar la frescura de la gamba, observando simplemente la cabeza, si encontramos esta de un color intenso, podemos tener la seguridad de que el producto que tenemos entre manos es del todo fresco.

Así pues, ir preparando la plancha para degustar este increíble producto!!

Hoteles Low Cost??

Dada la gran competencia hotelera y la debilidad de la demanda actual, los hoteles optan por nuevas y rentables vías de comercialización. Es el caso de la venta mediante puja de habitaciones de lujo de www.BidAway.com, mediante la cual, se pueden lograr unos precios muy rentables sin dejar de lado los canales habituales de venta.

El sector hotelero busca a ritmo acelerado alternativas para sacar beneficio de aquellos huecos que no logran vender mediante los canales tradicionales online y offline. La competencia y la crisis lo han perjudicado haciendo que sus ingresos se vean afectados de tal modo que hayan tenido que buscar alternativas rentables a su estrategia habitual de venta. Por ejemplo, la subasta online de habitaciones, con la que el hotel, además de la rentabilidad directa procedente de las reservas, se beneficia delupselling directo de los clientes in situ. La plataforma tecnológica BidAway pone a disposición del sector un canal de comercialización rentable en el que, sin anunciar descuentos, siempre se rentabiliza al máximo cada habitación y la imagen del hotel no se ve perjudicada sino que sale reforzada al formar parte de un club selecto de Hoteles de alto standing. El sitio web de BidAway introduce en su diseño grandes innovaciones tecnológicas que facilitan las pujas de los clientes y sus compras, maximizando su satisfacción en cuanto a los destinos y hoteles obtenidos, y mejorando las cuentas de resultados y garantizando la rentabilidad de los hoteles.

Además de cubrir el exceso de capacidad hotelera, las subastas online de habitaciones de BidAway evitan que las centralitas de los hoteles se colapsen para confirmar reservas, fechas disponibles u otras consultas: el usuario puede visualizar todas las fechas que están disponibles y las reservas llegan confirmadas y cerradas al 100% al establecimiento hotelero con lo que se elimina toda la carga administrativa de reservas y del pago de éstas. Otra de las ventajas de este innovador canal de comercialización como el de BidAway es que, en caso de que el usuario no se presente en el hotel, la plataforma cubre la totalidad de los no shows.

II Feria Gourmet by Tu Mesa Gourmet

Que tal Gourmet?? Como han ido las vacaciones de verano?? Algún dato gastronómico que aportar??

Nosotros empezamos nueva temporada con muchas muchas novedades y muchos productos que hacerte llegar.

Pero antes, tenemos el enorme placer de volver a presentarte nuestra Feria Gourmet que llevamos a cabo cada septiembre!

En esta ocasión, nuestra II Feria Gourmet by Tu Mesa Gourmet se llevará a cabo el próximo 8 de septiembre en la Calle Pujades 195 de Barcelona, dando comienzo esta a las 10:30h.

En dicha feria y como ya se hizo el año pasado tendremos una zona de degustación de diferentes productos, así como una zona donde los pequeños comercios podrán dar a conocer sus productos.

Como gran novedad para esta II Feria Gourmet by Tu Mesa Gourmet, ya os podemos comunicar que se van a llevar a cabo 2 talleres. Por un lado y a las 11.30h, vamos a tener un taller de iniciación a la cata de la mano de Sergi Puig, sommelier del rte. Espai Sucre de Barcelona, y por otro lado un taller de elaboraciones de GinTonic, también llevado a cabo por Sergi Puig, donde todos los asistentes podrán aprender los " truquillos " de la mano de un profesional.

Durante la feria también tendremos breves explicaciones de los productores, dando a conocer su historia!

Por último, y antes de finalizar la Feria, se llevarán a cabo una serie de sorteos de productos gourmet para todos los asistentes!!



Así pues, si quieres pasar una sabrosa mañana en el barri de PobleNou de Barcelona, recuerda:

Domingo 8 de Septiembre

10:30h- C/Pujades 195

II FERIA GOURMET BY TU MESA GOURMET!!

Tienes muchas más información en:

http://www.dracpoblenou.cat/pag/passatget/per_temes.php?acte=firaGourmet

Te esperamos!!