StopFresc

Una vez gourmet estamos aquí, delante de tu ojos para hacerte llegar un nuevo producto, un nuevo concepto y como no, una nueva posible solución para tu día a día gastronómico.

En esta ocasión y sabiendo que las prisas y el poco tiempo con el que contamos para cocinar están casi siempre a nuestro lado, os vamos a hacer llegar un producto 5ª gama, es decir, un producto listo para consumir.

Para ello, Tu Mesa Gourmet ha tenido la oportunidad de probar algunas de las elaboraciones que nos traen la gente de StopFresc, empresa situada en Palamós ( Gerona ) y que sin duda alguna nos han sorprendido por la calidad en sus platos preparados...platos preparados con alimentos frescos, de alta calidad y sobretodo, con un proceso de cocción, enfriamiento y envasado increíble, la cual cosa nos da la posibilidad de comer cada día platos típicos como si de recién hechos de tratasen.

Tu Mesa Gourmet tuvo la ocasión de poder probar sus canelones ( idénticos a los que puede llegar a hacer nuestra madre o abuela ) y su preparado de paella, con el sofrito, caldo y arroz listos para ser elaborados, con un resultado de 10 y en apenas 10 minutos!!

Así pues, si buscas un productos ya elaborado, que sea rápido de preparar y que cumpla con todas la exigencias de calidad, en StopFresc tienes una muy buena solución!

Puedes encontrar mucha más información en:

www.stopself.com

Katealde

Katealde es una pequeña empresa situada en Alsasua, al pie de la sierra de Urbasa, que se dedica desde hace años a elaborar, de forma tradicional, productos derivados del pato. 

Una de sus preocupaciones ha sido desde siempre, tener un control total en todo el proceso: desde la cría del pato a la venta. Así por ejemplo, se aseguran de que se cebe a los animales con productos ecológicos exclusivamente. 

De esta manera, el resultado obtenido son productos netamente artesanales y naturales que venden directamente al público. Entre sus productos encontramos foie-gras, confit, jamón, salchichón, magret y mousse, todos ellos bajo el sello de calidad "Alimentos Artesanos de Navarra".

En Tu Mesa Gourmet hemos tenido la oportunidad de probar su confit de pato así como diversos tipos de foies. 

Sin duda alguna y de entro muchos productos derivados del pato que hemos tenido la oportunidad de probar, Katealde nos dejó un muy buen sabor de boca..un producto natural, con gustos muy marcados y aromas sorprendentes.

Debemos destacar también la gran presentación de este, especialmente en su bloc de foie, donde una pequeña pizarra y un cortador acompañan al producto.

Si te gusta el producto derivado del pato, Katelade nos dejó en listón muy alto!!

Tienes muchas más información en:

www.katealde.com

Can Pons

Tolo Pons y Maria José Vinent, dos menorquines de Es Mercadal que desde toda la vida han sentido un amor especial por el mundo de la pastelería, nos acerca este extraordinario producto, que sin duda alguna, hará que esa sonrisa nos venga al sentarnos en la mesa...

Tras formarse en la escuela del Gremi de Pastissers de Barcelona, el verano de 1997, Tolo Pons vuelve a casa donde empieza a aplicar los conocimientos adquiridos por parte de su mentor Manel Partera.

Tras varios años de trabajo continuo innovando en la pastelería de Menorca, su familia decide dar un giro al negocio apostando por un nuevo concepto de trabajo, basado en una producción selecta, limitada y de venta online.

Tu Mesa Gourmet ha tenido la oportunidad de probar 2 de sus productos...por un lado nos llegaron unas muestras de sus galletas de mantequilla, una galletas típica menorquinas pero elaboradas de forma artesanal, con ingredientes naturales y frescos, combinando las antiguas recetas familiares con un nuevo concepto de galleta, sin duda, todo un lujo para nuestro paladar!!

El otro producto que tuvimos oportunidad de probar y sin duda alguna, uno de los productos más típicos de Menorca, su ensaimada. En este caso, nos hicieron llegar su ensaimada rellena de dulce de leche.

Una ensaimada elaborada con ingredientes naturales y de temporada de Menorca. Una ensaimada elaborada y envasada rápidamente para que no pierda calidad y como no, y como toda buena ensaimada, con una fermentación de 20 a 24h.

Sin duda alguna, y si se juntan todos estos factores, tenemos antes nosotros uno de los mejores dulces que nos podemos llevar a la boca...

Si quieres más información o simplemente ya quieres que Can Pons te haga llegar una a casa entra en:

www.can-pons.com