Gastronomia Montserrat

Que tal gourmet!?

Que lujo, que placer volver a estar con todos vosotros y como no, con un nuevo e interesante producto que presentar.

En esta ocasión os vamos a presentar un producto muy muy artesanal y de fabricación un poco limitada, se trata de los productos que elabora la gente de Montserrat ( pueblo muy cercano a Barcelona ) y con los que tenemos asegurada una calidad.

En Tu Mesa Gourmet, hemos tenido la oportunidad de probar sus dulces y realmente hemos podido saborear algo diferente, muy interesante y bastante exclusivo.

Hemos encontrado en sus típicas galletas Maria, un gusto muy peculiar que nos revoca y recuerda a la galleta que hace años se consumía en nuestro país, también hemos podido valorar sus carquinyolis ( dulce típico catalán ) notando en todo momento la calidad y respeto por el producto.

Gastronomia Montserrat nos ofrece esos dulces que nos gusta tener entre nosotros en nuestros desayunos o meriendas.

Tenéis muchas más información en:

www.gastronomiadelmontserrat.cat

Conservas Ramón Franco

Gourmet!!

Que ilusión poder seguir con vosotros y como no, que ilusión saber que tanta y tanta gente está interesada en el buen producto!

En esta ocasión y después de mucha selección, os queremos presentar la que creemos es una de la mejor conserva del mercado.

Se trata de Ramón Franco.


Desde 1960 la familia de Ramón Franco pastorea el mar de Arousa, donde cultiva sus mejores frutos.
En su casa de Punta Saleira, en Pobra do Caramiñal, siguen elaborando de forma artesas unas conservas tan sorprendentes como exquisitas.
Lo mejor de mar, lo mejor de la tierra y todo el cariño que la familia pone en su quehacer diario.


En Tu Mesa Gourmet hemos tenido la oportunidad de probar dos de sus muchas referencias.
En nuestro caso tuvimos el placer de hacer el aperitivo con unas agujas en aceite de oliva y con caballa, también en aceite de oliva.


Pues bien, lo primero de todo y que creemos que se debe destacar, es el optimo punto de sal de los productos, todo teniendo en cuenta que por norma general, todo producto saliente del mar tiende a tener un punto bastante elevado de sal.


Por otra banda, fue su excelente presentación en lata la que nos acabó de confirmar que teníamos ante nosotros un excelente producto.


Si os gusta la conserva, si os gusta el buen producto, Ramón Franco es vuestro producto!


Tenéis muchas más información en:


www.ramonfranco.com

Mucho aire y poco helado.

Que tal gourmet?!

Estamos de nuevo en vuestras pantallas y en esta ocasión, no os vamos a presentar un nuevo producto, esta vez os vamos a hablar de uno de los locales que está más de moda.

Para poder hacer esta entrada, Tu Mesa Gourmet se ha desplazado hasta Gerona para probar y dar a conocer la nueva heladería de los hermanos Roca, la Rocambolesc.

Lo primero que tenemos que destacar es su buena ubicación, en pleno centro de Gerona, junto al río y lo segundo, el excelente trabajo de diseño que hay detrás del proyecto.

Así pues, ya localizado el local, nos disponemos a entrar para probar lo que nos interesa, su producto.

De entre sus 6 referencias, nos decidimos por probar su helado de Sandía. Lo primero que debemos destacar, es el tipo de helado que nos sirven, no son helados mantecados, son helados " soft ", es decir helado elaborados mayoritariamente con aire.
Una vez elegida la referencia, nos toca elegir el topping que le vamos a poner, en esta ocasión, nos decantamos por fruta de la pasión y almendra caramelizada.
Ya con nuestro helado listo ( gran presentación otra vez ), previo pago de casi 4 euros, nos disponemos a saborear la calidad.
Nuestra valoración fue bastante rápida e directa....durante 30 segundos notamos el gusto a sandía y luego desaparece..el motivo? pues no es otro que la gran cantidad de aire que tenemos en ese producto, cosa que hace que los gustos y aromas permanezcan los justo en boca. El topping? Sin duda, lo mejor de esta experiencia, materia prima de calidad = topping de calidad.

Así pues, si os gusta conocer nuevos lugares, si queréis probar un helado soft, y si os gusta el apellido Roca, os podéis pasar por la calle Santa Clara, 50 de Gerona y degustar este nuevo proyecto.

Tenéis muchas más información en:

www.rocambolesc.com

Vista exterior del local.

Interior de la heladería Rocambolesc.

Helado para llevar.

Sus helados.

Una gran variedad de toppings para añadir a nuestro helado.

Helado Soft.

El resultado, helado de sandía con fruta de la pasión y almendra caramelizada.