Embutidos de Cardeña.

De nuevo aquí gourmet!


De nuevo con un nuevo producto,  una nueva imagen y una nueva empresa.

En esta ocasión os queremos presentar una empresa que remonta sus inicios en el año 1925 y que con el paso del tiempo se ha modernizado de una forma admirable, se trata de Embutidos de Cardeña.


Embutidos de Cardeña es una empresa artesana tradicional que desarrolla su actividad en el mercado burgalés desde 1925. En los últimos años ha evolucionado y experimentado con nuevos sabores y se ha convertido en una empresa capaz de satisfacer tanto los paladares más castizos y tradicionalistas como a los más progresistas y transgresores.

 Exigen materias primas de la máxima calidad. El uso de la Cebolla Horcal y el Arroz Bomba marca la diferencia. La calidad y selección de sus productos le han hecho merecedor de numerosos galardones, los más recientes son "Medalla de Oro" en XIII congreso de lomejordelagastronomía.com" por la Morcilla de Autor y "Premio Innovación Gastronómica" en Burgos Alimenta por los Nachos de Morcilla en 2011.

Se caracteriza por tener almacén propio de Cebolla Horcal con más de 300 toneladas. El riguroso control que se lleva a cabo durante la campaña de selección garantiza la calidad permanente de este producto.

Del mismo modo seleccionan durante campaña, 158 toneladas del mejor Arroz Bomba, el cual utilizan en sus productos gourmet. Y en el caso de la Morcilla Clásica y Común utilizamos el mejor Arroz Bahía Extra.

La Morcilla Tradicional de Burgos es uno de sus patrimonios gastronómicos, que Embutidos de Cardeña elabora siguiendo las tradiciones en una amplia gama de productos que podéis consultar a continuación.

Tu Mesa Gourmet tuvo el placer de poder probar diferentes productos derivados de la morcilla tradicional, como son los snacks de morcilla, el paté ibérico de morcilla y un calamar relleno de morcilla.

Sin duda alguna, y como bien os hemos comentando anteriormente, la buena materia prima se nota, se aprecia y sobretodo , se agradece. Otro de los puntos que debemos destacar es su presentación, ya que hablamos de un producto típico. En esta ocasión, Embutidos de Cardeña, utiliza el negro en combinación con colores mas vivos, todo un lujo visual.

Si os gusta la morcilla, si os gustan los productos típicos con aplicaciones novedosas, seguro que Embutidos de Cardeña, es vuestro mejor aliado.

Tenéis muchas más información en:



www.morcilladeburgos.com

Embutidos de Cardeña