Can Pons

Tolo Pons y Maria José Vinent, dos menorquines de Es Mercadal que desde toda la vida han sentido un amor especial por el mundo de la pastelería, nos acerca este extraordinario producto, que sin duda alguna, hará que esa sonrisa nos venga al sentarnos en la mesa...

Tras formarse en la escuela del Gremi de Pastissers de Barcelona, el verano de 1997, Tolo Pons vuelve a casa donde empieza a aplicar los conocimientos adquiridos por parte de su mentor Manel Partera.

Tras varios años de trabajo continuo innovando en la pastelería de Menorca, su familia decide dar un giro al negocio apostando por un nuevo concepto de trabajo, basado en una producción selecta, limitada y de venta online.

Tu Mesa Gourmet ha tenido la oportunidad de probar 2 de sus productos...por un lado nos llegaron unas muestras de sus galletas de mantequilla, una galletas típica menorquinas pero elaboradas de forma artesanal, con ingredientes naturales y frescos, combinando las antiguas recetas familiares con un nuevo concepto de galleta, sin duda, todo un lujo para nuestro paladar!!

El otro producto que tuvimos oportunidad de probar y sin duda alguna, uno de los productos más típicos de Menorca, su ensaimada. En este caso, nos hicieron llegar su ensaimada rellena de dulce de leche.

Una ensaimada elaborada con ingredientes naturales y de temporada de Menorca. Una ensaimada elaborada y envasada rápidamente para que no pierda calidad y como no, y como toda buena ensaimada, con una fermentación de 20 a 24h.

Sin duda alguna, y si se juntan todos estos factores, tenemos antes nosotros uno de los mejores dulces que nos podemos llevar a la boca...

Si quieres más información o simplemente ya quieres que Can Pons te haga llegar una a casa entra en:

www.can-pons.com