Una de sus preocupaciones ha sido desde siempre, tener un control total en todo el proceso: desde la cría del pato a la venta. Así por ejemplo, se aseguran de que se cebe a los animales con productos ecológicos exclusivamente.
De esta manera, el resultado obtenido son productos netamente artesanales y naturales que venden directamente al público. Entre sus productos encontramos foie-gras, confit, jamón, salchichón, magret y mousse, todos ellos bajo el sello de calidad "Alimentos Artesanos de Navarra".
En Tu Mesa Gourmet hemos tenido la oportunidad de probar su confit de pato así como diversos tipos de foies.
Sin duda alguna y de entro muchos productos derivados del pato que hemos tenido la oportunidad de probar, Katealde nos dejó un muy buen sabor de boca..un producto natural, con gustos muy marcados y aromas sorprendentes.
Debemos destacar también la gran presentación de este, especialmente en su bloc de foie, donde una pequeña pizarra y un cortador acompañan al producto.
Si te gusta el producto derivado del pato, Katelade nos dejó en listón muy alto!!
Tienes muchas más información en:
www.katealde.com
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