Para todos los gustos.

Como bien podeis ver en el título de esta entrada, sin duda alguna, la entrada de hoy será una entrada para todos los públicos, para todos los gustos.

Hoy, os vamos a dar a conocer varios productos, todos ellos de Saffron Spain empresa fundada en 1890 y con sede en La Mancha.

Molinillos con diferentes sabores, sal, pimienta, sabores dulces, chutneys, esto es lo que nos ofrece Toque Especial.

Tu Mesa Gourmet, tuvo la ocasión de poner a prueba gran variedad de sus productos siendo todos ellos de una alta calidad.

Lo primero que debemos destacar, es lo practico que resulta trabajar con este producto, su molinillo regulable, nos permite darle el ancho deseado a nuestros condimentos. Por otro lado, debemos destacar la gran labor por parte de Saffron Spain en el momento de elaborar el diseño de sus productos.

Tu Mesa Gourmet recibió una maleta llena de especies, si si, una maleta!! Saffron Spain y gracias a los muchos países que podemos conocer con sus productos, nos presenta su surtido de especies es una maleta, cómoda para poder tener nuestras especias bien organizadas.

Así pues, si te gusta el Toque Asiático, Indio, Italiano e incluso Ibérico, Toque el que te Toque, disfrutarás, y mucho, dando ese punto personal a cada una de tus elaboraciones.

Tienes muchas más información en:

www.toque-especial.com

Sabias que...

Granny Smith es una variedad de manzana cuyo origen se atribuye a la australiana Mary Ann Smith, que, el 1868, a los 69 años, obtuvo los primeros frutos. De echo, granny quiere decir " abuela ".

De color verde intenso, debido a la clorofila, y de pulpa fuerte, acidulada y jugosa, esta manzana ( símbolo de la discográfica de los Beatles ) debe gran parte de sus propiedades al hecho de ser recolectada cuando apenas tiene 150 días en el manzano.

Fue introducida en Europa hacia el 1935, sus características la hacen ideal tanto para ser consumida en crudo como para cocinarla y es la variedad con la que se suelen hacer los pasteles de manzana. También remarcar que su pulpa oscurece más lentamente que otro tipo de manzana, la cual cosa la hace también ideal para ensaladas.

Sagás

El pasado 3 de noviembre, Tu Mesa Gourmet, tuvo la oportunidad de ir a probar algunos de los platos del restaurante Sagás de Barcelona.

Sagás, forma parte del grupo Sagardi, pero en esta ocasión, dejan a cargo de su carta a Oriol Rovira, un cocinero/payes, que disfruta cultivando sus verduras y engordando su ganado.

Pues bien, una vez se entra en Sagàs el ambiento ya nos indica que algo muy tradicional vamos a poder probar, que el buen producto es la clave de sus platos.

Para empezar, probamos sus bravas ( al estilo menos tradicional, con su piel y a gajos ), y su tomate en conserva ( sencillo pero muy muy gustoso ).

Una vez abierto el apetito, pasamos a los platos principales.

Por un lado, nos pedimos su hamburguesa clásica, con un pan espectacular, una carne de lo más sabrosa y unos toppings con gusto a huerto, ESPECTACULAR!!

Por otro lado, pudimos probar una bocata de pintada, un pan espectacular y una pintada de 10 para un bocadillo sencillo pero muy muy completo!!

Para acabar, los postres!! Lo primero que nos sorprende, sus precios! Todos los postres 5 euros. Unos postres clásicos que seguro hacen un final de cena espectacular.

Nos decantamos por una magdalena de mazapán con helado de canela y un carpaccio de naranja con queso azul.

Que decir...unos postres clásicos pero con un trasfondo increíble!!

Para resumir un poco nuestra cena....una cocina sencilla, con producto de calidad y con Jordi Grau, su jefe de cocina, haciendo las delicias de todos los que se pasan por Sagás!

Restaurante Sagás
Plà de Palau, 13
08003
Barcelona

Bocadillo de pintada.

Sagàs, producto y servicio.

Ensalada de tomate en conserva con coliflor.