Bayanus 375 by Agustí Torelló

En esta ocasión te vamos a hablar de un cava, un cava que nos trae Agustí Torelló, un cava coupage de Macabeo, Xarel.lo y Parellada.

Elaborado con uva procedente de viejos viñedos, de más de 30 años, poco rendimiento y gran concentración de aromas, Bayanus 375 no es la mitad de una botella ni procede del trasvase de otra sino que se trata de un coupage especial, distinto de los demás cavas de la casa, de fermentación lenta y modo tradicional en depósitos, que realiza la segunda fermentación en la misma botella de 37,5 cl. con la que llega al consumidor.

De un color amarillo pálido con reflejos verdosos, Bayanus nos ofrece una aroma limpio, con aromas de fruta blanca, una vez en boca, obtenemos unas marcas secas.

Si buscas un cava calidad/precio más que correcto, si confías en la tradición de Agustí Torelló, Bayanus 375, no te defraudará.

Tienes muchas más información sobre esta bodega en:

www.agustitorellomata.com